影像记忆
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大鹏濑粉仔
传统手工艺
大鹏新区
- 2022.01.05
介绍大鹏濑粉仔的历史、制作与文化传承。大鹏濑粉仔同样源自明洪武年间建立的大鹏所城，米粉浆从打孔的椰壳中流出，配以葱头、猪肉、鸡肉和海胆等海鲜调味，成为一碗...
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大鹏打米饼
传统手工艺
大鹏新区
- 2022.01.05
介绍大鹏打米饼的历史、制作与文化传承。打米饼起源于明朝卫所制度下的军士屯田制度，历经数百年从军粮演变为平民美食。混合红糖、花生、芝麻调味的米粉装入木模，锤...
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深圳记忆·大鹏濑粉仔
传统手工艺
大鹏新区
- 2019.07.08
张秋兰是“大鹏濑粉仔”第三代代表性传承人，她15岁时向父亲学得大鹏濑粉仔全套制作技艺。近20年来，张秋兰在大鹏所城基本靠生产、经营“濑粉仔”维持家庭生计，她制作的濑...
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深圳记忆·南澳海胆粽
传统手工艺
大鹏新区
- 2019.06.04
吃海胆粽、看海上龙舟是深圳南澳人端午节特有的风俗，海胆粽目前主要流行于“半天云”村及其所在的南澳街道及周边地区，有着两百多年的历史。张长妹是“南澳海胆粽制...
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