嘉宾简介：陈山泉博士就职于香港中文大学（深圳），负责教授“食品安全”和“营养与健康生活”等本科课程。她曾任香港中文大学食品研究中心荣誉副研究员以及香港食品科技协会的食物安全主任及学界统筹秘书。陈山泉博士的主要研究方向是食品安全和营养，曾接受美国FDA食品安全风险分析培训，作为单位负责人参与国家重点研发计划“食品安全关键技术研发“重点专项，参与国家卫生健康委员会”十三五“教材的编写及佛山市食品药品安全”十三五“规划。

活动简介：1、健康与饮食的关系 2、健康饮食推荐 3、新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导 4、食品安全五要点