嘉宾简介：清华大学生物化学硕士，美国普度大学食品工程博士，食品行业资深研发人员，曾在美国从事食品研发十余年。 2016年回国发展，从事食品健科科普自媒体、健康食品设计开发以及为食品企业提供技术服务。2006年开始从事食品健康科普写作，先后在《瞭望东方周刊》《读者（原创版）》《时尚育儿》等十多家大众媒体上开设过科普专栏。出版了个人科普系列文集《吃的真相（1-4）》《万物皆有理》《识食物者为俊杰》《食物的逆袭》《吃的常识》《击破！舌尖上的谣言》等，其中《吃的真相》《吃的真相2》入选了国家文津图书奖推荐图书，《识食物者为俊杰》入选了2020北京市优秀科普读物推荐书目。微博粉丝超过440万。担任《舌尖上的中国2》《风味原产地》科学顾问，《风味人间》《风味人间2》首席科学顾问。

活动简介：1、糖、人类难以抵抗的甜蜜诱惑； 2、糖对健康的危害； 3、“无糖”揭秘； 4、甜蜜与健康之间，如何权衡？