简介
嘉宾简介：日本早稻田大学文学博士，现任教于深圳大学人文学院历史系。主要研究清代经济史、满族史，在《清史研究》等中、日文杂志发表多篇学术论文，译著有《雍正帝：中国的独裁君主》。
活动简介：人参是一种带有浓重传奇色彩的植物，它在保健、治病方面的奇特效用在中国人中乃至整个华人圈中被广泛信仰。这种信仰，单凭人参自身的功效难以解释，也关涉到自古以来不断地对人参神奇疗效的文化建构。辽参出自东北，为清统治者兴起之地，在清入关之前，人参作为与东珠、貂皮并立的贵重特产品，在对明贸易中换取了大量财富，甚至可将其视为清建国所依仗的最重要财源。入关以后，原本为八旗共有的人参资源逐渐被收归皇室，皇帝成为参山真正的主人。因此，人参的采挖、销售成为清廷重要的政治任务。人参赏赐、宫廷内的人参食用风尚也影响了上层社会认识人参和食用人参的习惯，清代宫廷有在食材中加入人参的做法，在四时药物中也常用人参。